高剪切均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機廠(chǎng)家價(jià)格與高壓均質(zhì)機是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設備，但是都是為了達到均質(zhì)的效果，9000rpm的效果相當于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，沒(méi)有易損件，便于操作和保養
作用的區別
| 高剪切均質(zhì)機 | 高壓均質(zhì)機 |
原料要求 | 粉狀物、塊狀料或水果可直接投入 | 必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì) |
易損耗件 | 兩年內無(wú)需更換配件，無(wú)易損件 | 均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換 |
生產(chǎn)操作 | 靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專(zhuān)人操作 | 需專(zhuān)人操作、調節 |
耗能 | 耗電量為高壓均質(zhì)機的1/3 | 耗電量高，能源浪費 |
適應范圍 | 適用范圍廣 | 不適宜高粘度的物料 |
酸堿性 | 適應性強 | 適應性弱 |
均質(zhì)效果 | 均質(zhì)細度可達1μm以下，穩定性好 | 均質(zhì)細度小，穩定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差 |
綜合效果 | 混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成 | 只能單獨均質(zhì)用高剪切均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機廠(chǎng)家價(jià)格 |
清洗方法 | 自動(dòng)清洗 | 清洗復雜 |
| 技術(shù)及價(jià)格請來(lái)電：錢(qián) 公司有樣機可供客戶(hù)購前實(shí)驗， | |||||||||||||||
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均質(zhì)機理的比較：高剪切均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機廠(chǎng)家價(jià)格
比較 | 高剪切均質(zhì)機 | 高壓均質(zhì)機 | ||
宏觀(guān) | 剪切作用 | 主要通過(guò)液滴在高速旋轉的轉子和定子間的間隙內被剪切，以及由此間隙和轉子——定子上小孔射流的綜合效應來(lái)實(shí)現。 | 料液在高壓下流過(guò)縫隙時(shí)，液滴先是被延伸，后因通過(guò)閥時(shí)的渦動(dòng)作用，使延伸部分剪切拉碎。 | |
撞擊作用 | 高速旋轉的液滴受慣性離心力的推動(dòng)，具有極大的沖擊力，因而產(chǎn)生撞擊作用。 | 在均質(zhì)閥縫隙中高速沖出的液流出口處置有擋圈，因而產(chǎn)生高速撞擊作用。 | ||
空穴作用 | 離心力的作用使未進(jìn)入環(huán)隙時(shí)的液體具有一定壓力，而進(jìn)入環(huán)隙后成為高速旋轉液流，液體離開(kāi)定子小孔后壓力又回升，所以也有一定的空穴效應 | 液流進(jìn)口處靜壓很高，過(guò)狹縫時(shí)，靜壓能轉化為動(dòng)能，壓力迅速大幅度地下降，在其縫隙內瞬時(shí)引起空穴現象，離開(kāi)縫隙后壓力的回升又使空穴消失，因而使液滴破碎 | ||
微觀(guān) | 高速旋轉時(shí)的液滴流動(dòng)狀況相當復雜，主要受控于作用在液滴表面不斷變化的流動(dòng)速度和由此產(chǎn)生的脈動(dòng)壓力，從而發(fā)生了分裂液滴的張力，使液滴破裂。 | 高壓均質(zhì)機提供給液滴破裂的能量來(lái)自于料液在進(jìn)口處攜帶的*靜壓能。 | ||
高剪切均質(zhì)機在處理物料上的優(yōu)勢
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。
②該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級乳化機由定、轉子系統所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。
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